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羊肉药膳冬至到羊肉肥

来源:养生之道网 2023-01-01 09:46:40 阅读量:8669   

俗话说冬至到,羊肉肥我国人民一贯有冬吃羊肉的习惯中医学认为,羊肉性味甘,温,具有补益壮阳,御寒生热,强身健体和延年益寿等功效但是,...

俗话说冬至到,羊肉肥我国人民一贯有冬吃羊肉的习惯中医学认为,羊肉性味甘,温,具有补益壮阳,御寒生热,强身健体和延年益寿等功效但是,吃羊肉也应根据个人体质,注意烹调和食用方法

羊肉健脾粥

新鲜羊肉250克,大米200克,苡仁30克,加水适量,慢火煲2小时成粥后,再加适量食盐,生姜,胡椒和花生油调味,分早,午,晚3次食用本品适用于脾胃虚寒者,胃及十二指肠溃疡,慢性结肠炎等患者

羊肉补中粥

新鲜羊肉250克,山楂30克,淮山药25克,加水适量,慢火煮羊肉至烂熟时,取出山楂,加糯米300克,用慢火煲成粥,分6次食用,早晚各1次。

本品适用于中气不足者及慢性胃炎,消化性溃疡,胃下垂,子宫下垂等患者。

羊肉香附羹

新鲜羊肉350克,小茴香4克,附子3.5克,生姜10克,加水1000毫升,慢火煲至羊肉烂熟,加食盐适量调味,吃肉喝汤,分2~3次食用本品适用于虚寒腹痛者

羊肉壮阳煲

取新鲜羊肉300克,熟地黄25克,红枣10克,海马25克,生姜10克,核桃肉50克把上述材料放入砂锅中,加水适量,以小火慢煮3~4小时,然后加食盐适量调味,分2~3次食用本品适用于肾阳虚者

羊肉扶弱煲

新鲜羊肉1000克,附子15克,扁豆15克,当归9克,干姜和川椒适量,加水猛火煮沸后,再以文火焖熟后,加盐适量,分3~5次食用本品主要适用于体质虚弱的老年人

羊肉玉屏汤

新鲜羊肉500克,北芪30克,党参30克,防风15克,加水慢火煮至羊肉烂熟,然后加姜,葱,黄酒,胡椒粉和食盐适量,吃肉喝汤,分3次食用,每天一次本品适用于肺卫不固及平素易患感冒,咳喘者

羊肉防寒粥

新鲜羊肉300克,大米150克,生姜50克,胡椒粉10克,加水适量,用猛火煮沸后,再用慢火煲3小时,早,晚各进食一次本品适用于气血虚寒者

羊肉补血汤

新鲜羊肉300克,当归25克,红花15克,白芍15克,熟地黄25克,加水适量,慢火煲2~3小时,然后加入葱,料酒,食盐适量食用,每天一次,连续食用3~5天本品适用于血虚兼淤者

值得提醒的是,物极必反,羊肉食用过多也可致病或加重病情,如平素阴虚者可导致舌红少津,口腔生疮等,肝阳上亢者可导致血压升高,头晕目眩等,胃热炽盛者可导致胃阴不足和便秘等。



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