伴随着年龄的增长，免疫功能下降，很多老年人有基础疾病，易患传染病，是高危易发人群在抗击新冠肺炎疫情的过程中，增加营养，做好喂养和补充，增强老年人的免疫力，降低感染风险是非常重要的为此，人民网记者采访了中国营养学会注册营养师吴佳，为大家提供一份老年人健康饮食清单

每天吃五种食物，摄入足够的蛋白质。

吴佳说，老年人每天要吃五种食物，包括红薯，蔬菜水果，奶豆，鱼蛋，油盐，保证营养全面充足。

摄入足够的蛋白质每天要保证摄入鸡蛋1个，牛奶300g—400g，豆制品50g，鱼虾肉150—200g这些食物既能保证优质蛋白质的摄入，又能增加钙，铁，锌，硒等营养素的摄入，对维持身体机能，增强免疫力和修复能力非常重要如果你比较细心的话，你也可以计算一下你每天需要吃多少蛋白质老年人每天蛋白质的摄入量在每公斤体重1.2—1.5克之间

保证每天的饭菜和水果中有蔬菜

吴佳建议，每天应吃300—500克新鲜蔬菜，尤其是深绿色或橙红色蔬菜，如菠菜，油籽，油菜，西兰花和胡萝卜，以增加维生素和抗氧化剂的摄入。

每天需要吃100—200g的新鲜水果，尤其是富含维生素C的水果，如猕猴桃，柑橘，冬枣，山楂等。

增加对肠道有益的食物，补充足够的水分。

富含益生菌和益生元的食物可以调节肠道菌群和免疫功能，比如全谷物，包括燕麦，红豆，小米等，还有土豆，包括红薯，土豆，紫薯，还有各种蘑菇，酸奶吴佳建议，应该增加对肠道有益的食物

另外，每天保证充足的饮水考虑到很多老人对口渴的感知减弱，家人要提醒少量多次喝水老年人每天至少要喝1200毫升的水白开水是最好的清淡的茶，少量加糖的银耳汤，少量咸鸡汤或肉汤也是不错的选择

最后，吴佳提醒，老年人的饮食要清淡，忌油腻食物，食物要松软，易于咀嚼和消化，要充分加热，煮熟，彻底煮熟，以消除病原体。